Gâteau de Bayou al lui David Guas cu ingrediente de meringă prăjită cu caramel sărat

Gâteau de Bayou al lui David Guas cu meringă prăjită cu caramel sărat

• 2 bucăți de ghimbir proaspăt.
• 2 linguri. unt nesarat.
• 4 c. făină universală.
• 1 lingură. praf de copt.
• 2 lingurițe. sare cușer.
• 1 linguriță. scorțișoară măcinată.
• 1 linguriță. Piper negru.
• 1 c. Siropul de trestie 100% pur Steen.