Salată de andive creț cu ingrediente de clătite de cartofi și mere

Ingrediente

1. 1/3 cană smântână.
2. 1/4 cană de lapte.
3. 2 linguri de arpagic proaspăt tocat sau blaturi de scallion.
4. 1/4 linguriță oțet de vin.
5. 1 3/4 lingurițe sare.
6. 1 1/4 lingurițe piper negru măcinat proaspăt.
7. 1 lire de copt cartofi (aproximativ 2), curățați de coajă.
8. 3 mere tarte, cum ar fi Granny Smith, miez.