Costine glumate cu chimen cu ingrediente Salsa Avocado-Ananas

Ingrediente

• 1/4 cană pudră de chile ancho.
• 1/4 cană plus 1 lingură chimen măcinat.
• Sare kosher și piper proaspăt măcinat.
• 2 rafturi pentru coaste din spate pentru bebeluși (aproximativ 5 kilograme în total)
• 4 jalapeños, însămânțați și tăiați subțire.
• 8 căței de usturoi, zdrobiți.
• 1/2 cană plus 2 linguri suc de lime proaspăt.
• 1/2 cană miere.