Piure cremos de cartofi și păstârnac cu ingrediente Scallions

Cremă de piure de cartofi și păstârnac cu scallions

1. 2 lb. cartofi roșii.
2. 2 lb. păstârnac.
3. 2 căței de usturoi.
4. 1 lingură. sare.
5. 1 c. zer.
6. 3 linguri. unt.
7. 4 scallions mari.
8. Ardei proaspăt măcinat.