Ingrediente Boluri pentru micul dejun cowboy

Acești cartofi înăbușiți cu brânză sunt cea mai bună parte a bolurilor noastre de mic dejun cowboy.

• 8 felii de slănină.
• 2 cartofi roșii medii, tăiați în cuburi.
• ceapă verde feliată, plus multe pentru garnitură.
• 3 căței de usturoi tocat.
• 1 lingură. paprika.
• sare cușer.
• 2 c. Cheddar mărunțit.
• 10 ouă, amestecate.