gătirea boabelor de rinichi

Pentru a găti, așezați fasolea îmbibată într-o tigaie și acoperiți-o cu o schimbare proaspătă de apă rece, apoi aduceți la fierbere. Fasolea trebuie să fiarbă timp de zece minute pentru a distruge toxina. După aceasta, fierbeți până fierte (aproximativ 45 până la 60 de minute), când ar trebui să aibă o textură uniformă și cremoasă pe tot parcursul.