Cercetările arată că amărăciunea cafelei poate stimula producția de acid gastric (4, 5). Ca atare, mulți oameni cred că cafeaua vă irită stomacul, agravează simptomele tulburărilor intestinale, cum ar fi sindromul intestinului iritabil (IBS) și provoacă arsuri la stomac, ulcere, greață, reflux acid și indigestie.