Ingrediente din lapte de cocos și curry de tofu

Ingrediente

• 1 pachet de tofu extra-ferm, scurs și tăiat cubulețe.
• 2-3 linguri de ulei de avocado (sau orice alt ulei cu temperatură ridicată de gătit)
• 2 linguri pastă de curry roșu thailandez.
• 14oz poate laptele de cocos.
• 1 lingură sos de soia (fără gluten dacă este necesar)
• 1 lingură zahăr de cocos (poate sub sirop de arțar sau miere)
• Suc de 1/2 lime.
• 1 linguriță boia (opțional)