Ingrediente pentru înghețarea tortului cu nucă de cocos

Pentru glazura pufoasă cu nucă de cocos:

• 3 albușuri mari.
• 1 cană zahăr granulat.
• 1/2 lingurita crema de tartru.
• 1 vârf de sare kosher.
• 2 lingurițe de extract de nucă de cocos sau 1 lingură de rom de nucă de cocos, opțional.
• 1/3 cană de nucă de cocos mărunțită îndulcită.