Frecați doar un cartof pe grătar pentru a crea o suprafață antiaderentă. Mai întâi preîncălziți grătarul astfel încât să fie fierbinte, apoi tăiați un cartof crud în jumătate și folosiți o furculiță pentru a freca partea tăiată a cartofului peste grătar. Aparent, amidonul din cartof formează o barieră între mâncare și grătar.