Ingrediente de curcan marinate cu citrice

Ingrediente

• 1 piept de curcan (6-7 kg).
• 1 cană suc de portocale.
• 1/4 cană suc de lămâie.
• 1/4 cană de ulei de măsline.
• 3 linguri de oțet de mere.
• 2 lingurite sare.
• 2 lingurite de oregano uscat.
• 1 linguriță de piper.