rețetă de chiftel de chowhound

Ingrediente (15)

1. 1/4 de lire sterline de pâine de țară (cum ar fi ciabatta), crusta îndepărtată și sfâșiată în bucăți mari (aproximativ 2 căni ambalate)
2. 3/4 cană de lapte integral.
3. 2 catei de usturoi medii.
4. 1 linguriță semințe de fenicul.
5. 1/2 linguriță de piper negru proaspăt măcinat.
6. 4 lingurițe sare kosher.
7. 1 kg de carne de vită măcinată (mandrina măcinată funcționează excelent)