Ingrediente pentru ciocolată cu fund negru

Ingrediente

1. 2/3 cană zahăr.
2. 1/4 cană amidon de porumb.
3. 2 linguri praf de cacao neindulcit.
4. Vârf de cuțit de sare.
5. 6 gălbenușuri mari.
6. 2 căni cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi (1%).
7. 1/2 cana frisca pentru frisca.
8. 6 uncii de ciocolată dulce-amară (nu neîndulcită) sau semidulce, tocată.