Ingrediente
- 3 linguri de ulei de măsline extravirgin.
- 1 1/2 kg de coapse de pui dezosate, fără piele, tăiate în benzi de 1/2 inch sau sâni fără piele, dezosate, tăiate în bucăți de 1 1/2 inch.
- Sare și piper proaspăt măcinat.
- 1 ceapă mică, feliată subțire.
- 1 ardei gras roșu, tăiat în benzi de 1/2 inch.
- 2 căței de usturoi mari, tocați.