Ingrediente de pui cu morcovi și măsline

Ingrediente

• 1 pui (3½ până la 4 lire sterline), tăiat în 10 bucăți.
• 2 kilograme de morcovi, tăiați în bucăți de 2 inci (înjumătățite pe lungime dacă sunt groase)
• ½ ceașcă de măsline kalamata fără sâmburi.
• 4 frunze de dafin.
• 1 lămâie, tăiată în pene.
• 2 linguri de ulei de măsline.
• sare kosher și piper negru.
• 1 linguriță boia.