Ingrediente Saltimbocca de pui

Ingrediente

1. Patru jumătăți de piept de pui dezosate de 6 uncii, dezosate, înfundate și ușor bătute.
2. Sare și piper proaspăt măcinat.
3. 8 frunze mari de salvie.
4. 4 felii subțiri de prosciutto di Parma.
5. Făină universală, pentru praf.
6. 2 linguri de ulei de măsline extravirgin.
7. 4 linguri de unt nesărat, tăiat în linguri.