Rețetă de friptură de pui

Ingrediente

1. 4 fripturi cubice (aproximativ 1/3 lb fiecare)
2. 1 1/2 căni de făină specială.
3. 2 lingurițe de piper negru măcinat proaspăt, împărțit.
4. 2 lingurițe de sare kosher sau sare de mare, împărțite.
5. 1/2 linguriță boia afumată.
6. 1/2 linguriță de ceapă pudră.
7. 1/2 linguriță pudră de usturoi.
8. 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu.