Ingrediente cu conopidă brânză

Ingrediente

• 2 capete mari (10 cani) conopidă, tăiate în flori de mărimea mușcăturii.
• 1 lingură ulei de măsline sau ulei vegetal.
• 8 uncii de brânză cheddar ascuțită, rasă.
• 4 uncii de brânză Monterey jack, rasă.
• 1 lingură amidon de porumb.
• 4 linguri de unt nesărat.
• 1/4 cană de făină pentru toate scopurile.
• 1 1/2 cani de lapte integral.