Ingrediente burgeri umplute cu brânză

Ingrediente

• 8 felii de slănină tăiată gros.
• 1 ceapă galbenă dulce medie, tăiată sau tăiată cubulețe.
• 1 1/2 kg de carne de vită macinată (75 sau 80% slabă)
• 1 cană de brânză cheddar ascuțită, mărunțită (Tillamook este marca mea preferată)
• 1/4 linguriță sare kosher.
• 1/4 linguriță de piper negru.
• strop de ulei de măsline.
• 1/2 lingură unt.