Tortellini de brânză cu ingrediente creveți și arpagic

Tortellini de brânză cu creveți și arpagic

• 1 1/4 lb. tortellini de brânză.
• 2 linguri. ulei de măsline extravirgin, plus altele pentru stropire.
• 1 lb. creveți medii, curățați și dezveliți.
• fulgi de ardei roșu zdrobiți, plus altele pentru servire.
• sare cușer.
• arpagic proaspăt tocat, plus suplimentar pentru servire.