caprese, нескл., ср. р.) - лёгкий салат из помидоров, моцареллы, оливкового масла и базилика. ... Это блюдо легко в приготовлении: по кругу укладываются нарезанные ломтиками помидоры, моцарелла и листики базилика, которые сверху приправляются солью и чёрным перцем и поливаются оливковым маслом и бальзамическим уксусом.