Gătitul cu unt compus Untul compus poate fi utilizat în multe moduri atunci când gătiți sau coaceți. ... Poate fi folosit și pentru a termina un fel de mâncare - cum ar fi untul de trufă neagră deasupra unei fripturi sau untul de sirop de arțar deasupra clătitelor - motiv pentru care termenul de unt de finisare este folosit în mod obișnuit pentru a descrie și untul compus.