Pentru a obține rezultate similare, este recomandat să utilizați săgeata de două ori mai mult decât amidonul de porumb. Arrowroot este, de asemenea, fără gluten, deci este potrivit pentru persoanele care nu mănâncă gluten. Rezumat: Făina Arrowroot este un substitut fără gluten pentru amidonul de porumb. Ar trebui să utilizați de două ori mai multă săgeată decât amidonul de porumb.