Așezați un cuptor olandez mare la foc mediu-mare și adăugați suficient de scurtare pentru a veni la jumătatea părților laterale. Se încălzește până când un termometru prăjit introdus în ulei înregistrează 350 de grade F. ... Se prăjește puiul până când devine maroniu auriu, aproximativ 20 de minute pentru carnea albă și 25 de minute pentru carnea închisă la culoare..