Cachiurile feliate pot fi congelate în sirop. Cachiurile Fuyu îngheață bine și, la fel ca piersicile, fac un însoțitor frumos la înghețată. ... Ca și în cazul altor fructe, înghețați doar caqui o singură dată; dacă îi lăsați să se dezghețe, asigurați-vă că le folosiți. Congelarea congelării le distruge de două ori textura și aroma.