Transferați biscuiții tăiați fără coacere într-o foaie de prăjitură cu pergament. Acoperiți ușor cu folie de plastic și lipiți foaia de cookie în congelator. Când biscuiții sunt înghețați solid, puneți-i într-o pungă de congelare resigilabilă, etichetați punga și păstrați-le înghețate până când este necesar sau până la 3 luni.