Lapetiteepicerievegan
Re: O întrebare despre înghețarea ceviche. Congelați fileurile întregi. Dacă adăugați peștele la acid, acesta va continua să mănânce și veți obține pulpă de pește înfundată în cele din urmă. Este mult mai bine când ai terminat procesul. Acizii și proteinele nu țin sau îngheață bine împreună.
