Salată Caesar cu ingrediente ciuperci Shiitake

Ingrediente

1. 8 linguri de ulei de măsline.
2. 1/2 kg de baghetă de aluat, tăiată în cuburi de 1 inch (aproximativ 1 litru)
3. 3/4 linguriță sare.
4. 3/4 linguriță de piper negru măcinat proaspăt.
5. 4 căței de usturoi tocat.
6. 1 lingura ulei de gatit.
7. 3/4 de lire sterline ciuperci shiitake, tulpini îndepărtate, capace feliate.
8. 1/2 cană pătrunjel proaspăt tocat.