Ingrediente pentru prăjituri Rösti Butternut Squash

Ingrediente

• Un gât de dovlecei de 1 lire sterline, curățat și mărunțit grosolan într-un procesor.
• 1 1/2 kilograme de copt cartofi, curățați și mărunțiți grosolan într-un robot de bucătărie.
• 1/2 cană amidon de porumb.
• 2 oua mari.
• 1/2 cană de ceapă tocată.
• Sare.
• piper roșu.
• Ulei vegetal, pentru prăjire.