Ingrediente Risotto de squash Butternut

Risotto de dovlecei Butternut

1. 3 linguri de ulei de măsline, împărțit.
2. 1 ceapă galbenă mică, tocată.
3. 2 catei de usturoi, presati sau tocati.
4. 4 cani (32 uncii) bulion de legume, împărțit.
5. 1 cană de apă.
6. 1 ½ căni arboriu brun / orez brun cu bob scurt.
7. 1 dovleac mic de nucă (aproximativ 2 lire sterline), curățat și tăiat felii în cuburi de ½ ”.