Zeama conține mai puține grăsimi decât laptele evaporat. Are o textură similară, dar este mult mai tangibilă. În ciuda texturii sale groase, zeama conține mai multă apă pe porție de aceeași dimensiune decât laptele evaporat.
Zeama conține mai puține grăsimi decât laptele evaporat. Are o textură similară, dar este mult mai tangibilă. În ciuda texturii sale groase, zeama conține mai multă apă pe porție de aceeași dimensiune decât laptele evaporat.