Ingrediente
- 3/4 cană (1 1/2 bețișoare) unt nesărat, temperatura camerei, plus altele pentru tigaie și pergament.
- 2 1/3 cani de făină de prăjitură (cernută, apoi măsurată) plus alte pentru tigaie.
- 2 1/2 cani (10 uncii) mure proaspete.
- 1/4 cană plus 1 1/3 cani zahăr.
- 1 1/2 lingurițe praf de copt.
- 3/4 linguriță sare.
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu.