Ingrediente
- 2 dovlecei de marime medie, tăiați la jumătate și îndepărtați semințele.
- Ulei de măsline extra virgin.
- Sare cușer.
- Piper negru proaspăt măcinat.
- 1 ceapa mare, tocata.
- 3 căței de usturoi tocat.
- 1 lb. carne de vită organică hrănită cu iarbă.
- 1 linguriță. chimen măcinat.