Ingrediente
- 1/2 lire de pappardelle, rupte în lungimi de 2 inci.
- 3 linguri de ulei de măsline extravirgin.
- 1 kilogram de dovlecei mici, tăiați subțire (3 1/2 căni)
- Sare și piper proaspăt măcinat.
- 1 cățel de usturoi, feliat subțire.
- 1 jalapeño mare, însămânțat (opțional) și feliat subțire.