Broccolini este de fapt o legumă HIBRIDĂ, o încrucișare între broccoli și broccoli chinezi care a fost inventată în 1993. ... Acest broccoli rabe nu este la fel de mare și frunzos ca broccoli rabe de iarnă normală, dar frunzele și tulpinile sunt mai fragede și mai puțin amare ; leguma trebuie să producă zahăr suplimentar pentru a nu îngheța.