Lapetiteepicerievegan
Ingrediente
- 2 căni de vin roșu uscat.
- 2 linguri smochin balsamic sau oțet balsamic simplu.
- 2 linguri demiglace de vită sau de vițel (vezi nota)
- Sare.
- Ardei proaspăt măcinat.
- 4 linguri de unt nesărat.
- Patru fripturi de filet de bizon de 5 uncii.
- 4 căței de usturoi mari, ușor zdrobiți.
