Lapetiteepicerievegan
Ingrediente
- 2 kg de cartofi Yukon Golds funcționează bine (1 kg)
- Sarat la gust.
- 8 ouă mari în regim liber, dacă este posibil.
- 1 ceapa mare.
- Ulei de măsline extra virgin suficient pentru a prăji cartofii și a găti tortilla. Puteți înlocui un ulei neutru cu prăjirea dacă doriți (dar uleiul de măsline de bună calitate face cu adevărat diferența!).
