- 2 ouă mari plus 2 gălbenușuri (sau 3 ouă întregi)
- 3/4 cană (150 g) zahăr granulat.
- 1 lingura coaja de lamaie.
- 1/2 cană (120 ml) suc de lămâie proaspăt stors (2-3 lămâi atât pentru coajă, cât și pentru suc)
- 2 linguri smântână grea, opțional.
- 1/2 cană (1 băț / 115 g) unt nesărat, tăiat în bucăți mici.