Cele mai bune ingrediente Gazpacho

Ingrediente

• 2 kilograme de roșii Roma coapte, înjumătățite și miezuri *
• 1 castravete mic (1/2 lb), curățat și însămânțat *
• 1 ardei gras verde mediu, miez.
• 1/2 ceapă roșie mică, curățată.
• 2 catei de usturoi mici (sau 1 catei mari), curatati de coaja.
• 3 linguri de ulei de măsline.
• 2 linguri de oțet de sherry.
• 1 linguriță sare de mare fină.