FOLOSIȚI O TIGĂ MARE. Dacă nu aveți o tigaie mare, ardeți-le în loturi de două sau trei coapse odată. SEAR coapsele de pui la foc mediu până devin aurii și crocante. NU le mișcați; lăsați-i să gătească timp de 5 minute netulburat până când le puteți răsturna cu ușurință.