Ingrediente din carne de vita

Ingrediente

• 2-2,5 kg / 4 lb 6 oz-5 lb 8 oz de oase de vită (coaste, măduve ale picioarelor - le puteți cumpăra de la măcelar)
• 3 cepe, necojite.
• 1 usturoi cap întreg.
• buchet mare garni de patrunjel, salvie si cimbru.
• 2 praz, tăiați în jumătate.
• 2 morcovi, tăiați în jumătate.
• 1 țelină de tulpină, inclusiv frunzele, tocate aproximativ.