Ingrediente din orz și salată de legume la grătar

Ingrediente

• 2 ¹⁄₄ cupe de orz perlat.
• 2 dovlecei mari, tăiați pe lungime în felii groase de 1/2 inch.
• 1 vinetă medie, tăiată transversal în felii groase de 1/2 inch.
• 2 ardei grași roșii, tăiați, însămânțați și înjumătățiți.
• ¹⁄₂ cană ulei de măsline extravirgin.
• Sare kosher și piper negru proaspăt măcinat.
• ¹⁄₄ cana de suc proaspat de lamaie.
• 1 linguriță.