Cotlet de porc la grătar cu ingrediente de varză roșie

Ingrediente

1. 2 lingurite ulei vegetal.
2. 4 cotlete de porc cu os (7 oz fiecare)
3. 1 linguriță sare kosher, împărțită.
4. 1 linguriță de piper, împărțit.
5. 2 linguri unt.
6. 4 cești de varză roșie feliate.
7. ½ ardei gras roșu, feliat subțire.
8. ½ ceașcă de ceapă roșie feliată.