Ingrediente pentru înghețată Banana-Caramel

Ingrediente

• 4 gălbenușuri mari.
• 1 2/3 cani zahăr tos.
• 1 2/3 cani lapte.
• 2 1/4 cani smântână pură.
• 1 1/2 cană piure de banane coapte.
• 1 linguriță extract de vanilie.
• 1 linguriță sare.
• 1/4 cană apă.