Ingrediente
- 1 kilogram de rubarbă, frunzele aruncate și tulpinile tăiate diagonal în bucăți de 1 inch.
- 1/4 cană de zahăr, plus altele pentru prepararea vaselor de copt.
- 1/2 bob de vanilie, înjumătățit pe lungime.
- Unt nesărat, înmuiat, pentru prepararea vaselor.
- Crema grea, pentru servire.