Cotlet de porc la cuptor, cu ingrediente elvețiene

Ingrediente

1. 1 kilă de baltă elvețiană, tulpinile eliminate, frunzele spălate și tăiate transversal în bucăți de 1 inch.
2. 3 linguri de ulei de măsline.
3. 1/2 linguriță sare.
4. Ardei negru măcinat proaspăt.
5. 4 cotlet de porc, grosime de aproximativ 1 inch (aproximativ 2 kilograme în total)
6. 1 1/2 linguri parmezan ras.
7. 2 uncii fontina rasă (aproximativ 1/2 ceașcă)