Ingrediente
- O dovleac de butternut de 2 kilograme - curățată, însămânțată și tăiată în grosimi de 1 inch.
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin, plus altele pentru tigaie.
- 1/3 cană de nuci de pin.
- 1 ceapa mare, tocata marunt.
- 1/2 linguriță salvie uscată, mărunțită.
- Sare și piper proaspăt măcinat.
- 6 cani de apa.
- 2 căni de mămăligă grosieră.