Lapetiteepicerievegan
Prăjirea presupune gătirea alimentelor care au deja o structură solidă înainte de începerea procesului de gătit (gândiți-vă: carne și legume). Coacerea implică faptul că alimentele cărora le lipsește structura devreme, apoi devin solide și își pierd „spațiul gol” în timpul gătitului (gândiți-vă: prăjituri și brioșe).
