PERIODE ALIMENTARE Rieslingul austriac uscat se împerechează bine cu mâncarea asiatică, în special sushi și feluri de mâncare ușor condimentate. Sunt un partener excelent pentru somon, ton și pești de râu sau de lac mai puternici. Riesling-urile dulci merg cu deserturi cu fructe sau, chiar mai bine, pot fi savurate singure la sfârșitul mesei.