Într-un castron mic, combinați scorțișoara, sarea și zahărul și lăsați-o deoparte. Așezați merele pe grătar și lăsați-le să gătească timp de 6 până la 8 minute de fiecare parte, rotind o dată. Odată fierte, așezați merele pe un vas mare și presărați-le cu amestecul de zahăr, scorțișoară și sare.